rujak kangkung

Resep Bumbu Rujak Kangkung

Sayuran ada banyak sekali jenisnya yang bisa dipilih sesuai dengan selera. Misalnya saja ada sayuran hijau seperti kangkung, sawi, bayam, dan juga jenis lainnya yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan apabila mengkonsumsi sayuran hijau tersebut secara rutin. Pada umumnya sayuran yang telah disebutkan tersebut akan mempunyai cara olah yang hampir sama yaitu apabila tidak di tumis adalah dibuat ca sayuran seperti yang dengan mudah dipesan ketika di restoran. Sehingga pada umumnya sayuran tersebut menjadi lauk untuk menemani ketika mengkonsumsi nasi.

Tetapi selain dibuat lauk, berbagai sayuran tersebut juga bisa digunakan untuk cemilan. Misalnya bayam yang terkenal sebagai sayuran yang bisa digunakan untuk keripik. Keripik bayam tersebut mudah ditemui dijual di berbagai tempat ataupun bisa dengan mudah dibuat sendiri di rumah. Selain bayam, kangkung juga merupakan sayuran yang bisa digunakan untuk lauk seperti tumis kangkung ataupun camilan seperti rujak kangkung. Dimana selain mempunyai harga yang murah, kangkung mempunyai rasa yang enak dan juga bisa dibuat menjadi apa saja sehingga merupakan salah satu sayuran yang disukai oleh banyak orang. Dimana selain rasanya yang enak, kangkung juga sehat dikonsumsi karena mempunyai banyak kandungan yang baik untuk tubuh seperti di bawah ini:

  1. Kangkung mengandung zat besi yang mempunyai manfaat untuk pengangkut oksigen. Zat besi tersebut dapat untuk membantu pembentukan HB sehingga mencegah anemia.
  2. Kangkung mempunyai kandungan protein yang mempunyai manfaat untuk mengatur metabolisme tubuh dan membantu proses regenerasi sel kulit.
  3. Kangkung mempunyai kandungan vitamin Cang mempunyai kandungan untuk mencegah berbagai penyakit seperti kanker dan diabetes.
  4. Kangkung mempunyai kandungan lemak yang mempunyai manfaat untuk pembentukan sel tubuh dan menjaga organ yang ada dalam tubuh.
  5. Kangkung mempunyai kandungan vitamin A yang mempunyai manfaat untuk menjaga kesehatan mata, dapat untuk menyembuhkan luka dengan lebih cepat, dan bahkan dapat untuk mencegah kanker.
  6. Kangkung mempunyai kandungan karbohidrat sehingga akan dapat untuk menghasilkan energi untuk melakukan aktivitas.
  7. Kangkung mempunyai kandungan serat yang mempunyai manfaat untuk membantu kesehatan otak dan menjaga kesehatan pada tulang.
Baca Juga :  Kumpulan Resep Jagung Manis yang Bisa Anda Coba

rujak kangkung

Dengan berbagai kandungan tersebut tentu saja Anda bisa untuk mulai mengkonsumsi kangkung secara rutin. Karena selain harganya yang murah, mengolah kangkung juga sangat mudah dengan berbagai menu yang bisa dipilih. Salah satu pilihan menu yang bisa dipilih apabila Anda sedang bosan dengan tumis kangkung adalah rujak yang menggunakan kangkung sebagai bahan dasarnya. Resep bumbu rujak dari bahan kangkung ini sangat mudah dibuat sehingga bisa menjadi menu alternatif untuk mengolah kangkung.

Seperti misalnya bagi Anda yang ingin membuat rujak yang menggunakan kangkung, resep bumbu rujak kangkung yang bisa dipersiapkan adalah:

  • Siapkan bahan utama untuk rujak ini yaitu kangkung satu ikat.
  • Siapkan berbagai bumbu rujak yang diperlukan seperti cabe merah, cabe rawit, gula jawa, asam jawa, terasi, garam, dan juga air.
  • Siapkan peralatan untuk membuat rujak ini seperti cobek, panci, dan piring untuk menyajikannya.

Rujak dari bahan kangkung ini hanya memerlukan waktu yang cepat untuk prosesnya yaitu kurang lebih 20 menit saja. Dengan langkah yang mudah dan akan mendapatkan rujak yang mempunyai cita rasa yang enak walaupun dengan bahan rujak berbeda pada umumnya.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *