es campur

Cara Membuat Es Campur Pelepas Dahaga Setelah Puasa

Minuman yang satu ini seringkali disamakan dengan es teler. Meski pada kenyataannya keduanya adalah jenis minuman yang berbeda baik dari segi rasa maupun tampilannya. Namun, ternyata ada cerita menarik yang mengakibatkan kedua minuman ini sering disamakan. Sekitar tahun 1980-an, ada seorang penjual minuman di kota Semarang. Pelanggannya kebanyakan adalah anak-anak sekolah. Minuman kreasinya ternyata sangat disukai oleh para pelanggannya, akibatnya anak-anak itu mengaku teler setelah menikmati minuman tersebut saking enaknya.

Minuman ini terdiri dari berbagai macam bahan. Ada cincau, dawet, kolang-kaling, beberapa jenis buah, kelapa muda, roti tawar dan sebagainya. Karena terdiri dari berbagai macam bahan itulah minuman ini dinamai es campur. Kolaborasi rasa dari setiap instrumennya ternyata sesuai dengan selera masyarakat Indonesia. Sehingga peminatnya pun cukup besar. Oleh karena itu, banyak sekali penjaja minuman ini, ada yang berkeliling, ada pula yang memiliki warung tetap dan dihampiri oleh pelanggannya.

Masing-masing daerah memiliki variasi isi minuman yang berbeda-beda. Di Medan, minuman ini berisi kacang merah, biji delima, dan pacar cina. Sementara di Jakarta dalam semangkuknya diberi tambahan daging buah kelapa dan tape singkong. Di Surabaya isinya berupa serutan blewah, kelapa serut, cendol hijau, nanas, cincau dan tape singkong. Jenis minuman ini sangat lezat dinikmati di cuaca panas. Dapat pula menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa. Dan cocok dihidangkan kepada tamu pada acara-acara keluarga, hari raya dan lain sebagainya. Karena minuman yang satu ini tidak kalah enaknya dengan minuman-minuman lain.

Meskipun isi campurannya cukup banyak, namun bahan-bahannya cukup terjangkau baik dari segi ketersediaan di lingkungan masyarakat atau pasar maupun dari segi harganya. Proses pembuatannya juga tidak rumit dan memakan waktu lama. Cukup dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kita bisa membuat minuman segar dan nikmat sesuai selera. Berikut ini adalah cara membuat sop buah dalam bentuk es campur yang isinya jauh lebih lengkap. Selamat menyimak!

Baca Juga :  Resep Jitu Membuat Sambal Bumbu Kacang Gado-Gado

Bahan:

  • 150 gram cincau
  • 150 gram dawet
  • 200 gram kolang kaling
  • 100 gram nangka
  • 200 gram kelapa muda
  • 1 buah alpukat
  • 3 lembar roti tawar
  • Sirup frambozen/sirup marjan
  • Susu kental manis
  • Meses warna-warni
  • Es serut

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, potong dadu 150 gram cincau, 200 gram kolang kaling, 1 buah alpukat, 100 gram nangka, dan 3 lembar roti tawar dalam tempat yang berbeda-beda.
  2. Serut kelapa di tempat yang berbeda pula.
  3. Bagilah masing-masing jenis isi ke dalam 5 buah mangkuk secara merata.
  4. Masukkan es serut di atasnya, tuangkan sirup, tambahkan susu kental manis, untuk memberikan tampilan yang lebih menarik bisa ditambah dengan taburan meses warna-warni.
  5. Jangan lupa letakkan sendok. Minuman siap dihidangkan.

Mudah bukan cara membuatnya? Minuman es campur yang dingin dan segar dapat anda nikmati dengan mengikuti resep ini. Sederhana, mudah dan murah. Segarkan meja berbuka dengan minuman manis yang mengandung banyak vitamin. Semoga resep ini bermanfaat. Selamat berkreasi dengan dapur anda! Jangan lupa untuk memperhatikan setiap langkah-langkah pembuatannya

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *