aneka masakan ayam

Resep Aneka Masakan Ayam dalam Tampilan Bakso Ayam

Ulasan kali ini akan membahas mengenai aneka masakan ayam, salah satu olahan daging ayam yang sangat familiar di Indonesia yakni bakso ayam. Siapa yang tidak kenal bakso? Bulatan campuran daging dan tepung ini memiliki rasa yang khas, sehingga digemari oleh semua kalangan. Bakso merupakan kuliner yang memiliki akar seni dari Tionghoa, bakso berasal dari kata bak-so yang berarti ‘daging giling’. Karena mayoritas penduduk Indonesia beragama muslim, maka bakso yang ada di Indonesia sebagian besar menggunakan daging yang halal dimakan seperti daging sapi, ikan, dan daging ayam. Sehingga variannya ada bakso sapi, bakso urat, bakso ayam dan bakso ikan.

Menu bakso cocok dimakan kapan saja, terutama saat musim penghujan. Kuahnya yang dihidangkan hangat-hangat ditambah dengan cita rasa bakso yang sedap bisa menggugah selera makan kita. Belum lagi perasa tambahan seperti sambal, saos dan kecap yang memperkaya rasa semangkuk bakso yang tampak menggoda. Tidak hanya itu, kandungan daging ayam di dalam bakso rupanya memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Sebelum membahas mengenai resep membuat bakso ayam, mari kita simak terlebih dahulu manfaat daging ayam berikut ini!

  1. Kaya Protein

Protein sangat dibutuhkan bagi perkembangan jaringan dan organ tubuh serta untuk menambah massa otot. Protein juga baik untuk memperbaiki jaringan sel-sel yang rusak. Oleh karena itu makanan yang mengandung banyak protein dianjurkan bagi anak-anak untuk meningkatkan perkembangannya.

  1. Mengandung Banyak Vitamin B Kompleks

Vitamin B dapat memberikan efek rasa rileks kepada manusia. Sehingga mengkonsumsi olahan daging ayam sangat cocok untuk merilekskan pikiran.

  1. Mengandung Kalsium dan Fosfor

Kalsium dan fosfor sangat baik bagi pertumbuhan, kekuatan dan untuk menjaga kesehatan tulang serta gigi. Sehingga sangat baik bagi masa pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Selain itu, makanan dengan kandungan ini juga dapat mencegah osteoporosis bagi orang dewasa.

  1. Mencegah Anemia
Baca Juga :  Resep Jitu Membuat Sambal Bumbu Kacang Gado-Gado

Daging ayam memiliki kandungan eritrosit yang tinggi sehingga baik untuk dikonsumsi orang yang mengalami atau untuk mencegah anemia. Selain itu juga baik untuk dikonsumsi wanita yang sedang haid.

  1. Meningkatkan Imunitas

Mineral yang terkandung dalam daging ayam dapat membantu meningkatkan imunitas atau daya tahan tubuh. Apabila dikonsumsi makanan yang mengandung mineral dapat menjaga sistem kekebalan tubuh agar tidak mudah sakit.

Nah, setelah mengetahui manfaat daging ayam, semakin tertarik ya untuk membuat bakso daging ayam yang ternyata kaya manfaat. Selanjutnya mari kita simak cara membuat bakso ayam berikut ini ya!

Alat:

  • Wadah/baskom
  • Panci
  • Meat Chopper/penggiling daging

Bahan bakso ayam:

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 3 sdm tepung kanji
  • 1 butir telur, ambil putihnya
  • 2 siung bawang putih, goreng kering dan haluskan
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air

Cara membuat bakso ayam:

  1. Siapkan wadah, campurkan 250 gram daging ayam cincang yang telah dihaluskan, 3 sdm tepung kanji, putih telur, bawang putih goreng halus, ¼ sdt merica bubuk dan garam, aduk hingga merata.
  2. Didihkan air di atas kompor, ambil segenggam adonan, pencet dan bentuk bulat-bulat menggunakan bantuan sendok, langsung masukkan ke dalam air mendidih.
  3. Tunggu hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
  4. Bakso ayam siap diolah menjadi sajian bakso kuah, bakso bisa dibekukan di freezer jika ingin digunakan kemudian.

Selesai sudah salah satu resep dari aneka masakan ayam berupa bakso ayam. Semoga tulisan ini bermanfaat ya. Selamat berkreasi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *